איך להכין ארטיק ביתי?

הכנת ארטיק ביתי – קרח קייצי בריא ובטעם נפלא

בימי הקיץ החמים והלוהטים של ארצנו, אין כמו להתפנק עם ארטיק קר וטרי כדי להתרענן ולהתקרר.

במקום לרכוש את הארטיקים התעשייתים והמלאכותיים בקיוסקים, אפשר להכין בקלי קלות ארטיקים ביתיים בריאים ובטעמים מגוונים, שיתאימו בדיוק לטעמכם- זה גם חסכוני, גם בריא וגם טעים! 

מה צריך?

הכנת ארטיקים ביתיים דורשת מצרכים פשוטים שנמצאים בכל בית – מים, תרכיזים (כמו ויטמנצ'יק לדוגמה), פירות או מיצי פירות, וסוכר לפי הצורך.

כלי העבודה הנחוצים הם בלנדר או מעבד מזון לטחינת הפירות, וסיליקון או תבנית קרח מיוחדת לארטיקים.

כמה שלבי הכנה סופר פשוטים:

1. קצצו ופרקו את הפירות שבחרתם לתוך הבלנדר, הוסיפו מעט מים ומעט סוכר או ממתיק תחליפי אם בא לכם.
2. טחנו היטב לקבלת "רסק" פירות חלק.  אם אתם משתמשים במיץ פירות טבעי, פשוט ערבבו אותו עם המים והסוכר לפי טעמכם.
3. מלאו בתערובת את תבניות הארטיק וכסו עם ניילון נצמד על מנת למנוע יצירת קרח לא רצוי.
4. הכניסו למקפיא למשך כ-4-6 שעות עד להקפאה מוצקה. 

לקבלת ארטיקים בריאים ופירותיים במיוחד, אפשר להוסיף פירות טריים קצוצים כמו תותים, אבטיח או אפרסקים לתערובת לפני ההקפאה.

אפשר לאכסן את האטיקים במקפיא שלכם למשך שבועות רבים!

כשהארטיקים יהיו מוקפאים היטב, פשוט הוציאו מהתבניות ותתחילו ללקק!